Pyörykkäkeitto

AINEKSET

1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1 rkl tuoretta inkiväärisilppua
3 valkosipulin kynttä murskattuna
½ dl tomaattipyreetä
3 dl (75 g) Soyappétit Soijapaloja
300 g keittojuureksia, tuore tai pakaste
½ dl pitkää riisiä
1 dl tuoretta korianteria tai basilikaa silputtuna
suolaa, rouhittua mustapippuria

OHJE

Mittaa aineet tuoreyrttiä ja mausteita lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia. Mausta keitto vihersilpulla, suolalla ja mustapippurilla.

Vinkki! Voit lisätä keittoon purkillisen (165 ml) kookosmaitoa.