Soija-stroganof

 

Ainekset

6 henkilölle

125 g Soyappétit Soijasuikaleita tai -paloja
1,5 litraa vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 sipulia silputtuna
3 valkosipulin kynttä
1 prk tomaattipyreetä (70 g)
3 rkl ruokaöljyä
4 rkl Soyappétit Soijajauhoa
2 suolakurkkua kuutioituna
2 dl soijakermaa tai smetanaa
mustapippuria

 

Ohje

Keitä soijasuikaleita 10 minuuttia 1,5 litrassa kasvislientä. Valuta soijasuikaleet lävikössä, ota kasvisliemi talteen myöhempää käyttöä varten. Kuullota kattilassa sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää 3 dl kasvislientä, soijasuikaleet ja tomaattipyre. Lisää soijajauho, sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 min. Lisää kuutiodut suolakurkut ja anna hautua hetki. Lopuksi lisää soijakerma (tai smetana) ja mustapippuri. Tarkista suola. Tarjoa nuudeleiden tai perunamuusin kera.