Perinteinen soija-kaalilaatikko

 

Ainekset

reilu 1 kg valkokaalia
3 dl puuroriisiä
6 dl vettä
2 tl suolaa
3 dl Soyappétit Vaaleaa tai Tummaa Soijarouhetta

Liemi
4 dl ruokakermaa
5 dl maitoa
5 munaa
1-2 tl suolaa
½ tl meiramia
½ tl rouhittua mustapippuria

Vuokaan
1 rkl öljyä
Päälle
½ dl siirappia

 

Ohje

Laita kattilan pohjalle tilkka vettä ja lisää suikaloitu kaali. Hauduta kannen alla 15-20 minuuttia. Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä 10-15 minuuttia. Sekoita keskenään kaali, riisi ja soijarouhe. Laita seos voideltuun, isoon uunivuokaan. Sekoita liemiaineet ja kaada vuokaan. Valuta päälle siirappia. Paista laatikkoa uunin alatasolla 175 asteessa noin 1 ½ tuntia.