Marja-jogurttikakku

Ainekset

14 annosta

5 dl Soyappétit Soijahiutaleita
½ dl ruokokidesokeria
60 g margariinia sulatettuna

Täyte
5  liivatelehteä
2 ½ dl kuohukermaa
300 g turkkilaista jogurttia
2 dl Hermesetas Stevia makeutusjauhetta
2 tl  vaniljasokeria
5 dl (300 g) marjasekoitusta

Pinnalle
1 dl kuohukermaa
1 rkl Hermesetas Stevia makeutusjauhetta
marjoja
Soyappétit Soijahiutaleita

Ohje

1. Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan, ø 25 cm,  ja suojaa metallisen vuoan reunat kelmukaistaleilla.
2. Pyöräytä soijahiutaleet rouheeksi monitoimikoneessa, lisää sokeri ja margariinisula ja sekoita hyvin. Painele taikina vuoan pohjalle.
3. Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä. Valuta liotusvesi tarkkaan pois ja sulata liivatelehdet ½ desiin kiehuvaa vettä tai mikrossa.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi.
5. Sekoita jogurtti, makeutusjauhe ja vaniljasokeri toisessa kulhossa. Valuta liivateliemi ohuena nauhana jogurttiin ja sekoita pehmeä kermavaahto lopuksi joukkoon. Kaada täyte pohjan päälle vuokaan.
6. Hyydytä jääkaapissa seuraavaan päivään.
7. Irrota kakku vuoasta, poista kelmut ja siisti leivinpaperireunat.
8. Siirrä kakku tarjoiluvadille.
9. Vatkaa kerma ja makeutusjauhe vaahdoksi. Pursota ruusukkeet kakun pinnalle, koristele marjoilla ja soijahiutaleilla.

Muita reseptejä tästä tuotteesta: